Studoval na Gymnáziu Prachatice od roku 1928, v roce 1936 zde maturoval s vyznamenáním. Ve studiu pokračoval na Lékařské fakultě Univerzity Karlovy do zimního semestru roku 1939. Jeho studium bylo přerušeno uzavřením vysokých škol nacisty v roce 1939.
24. října 1942 byl převezen transportem Ca, č. 348 z Prahy do terezínského ghetta, 25. září 1943 byl deportován lékařským transportem Dl-N, č. 45 z Terezína do vyhlazovacího tábora Osvětim.
Max Spiegel byl zavražděn v Osvětimi 13. prosince 1943.